Drożdżowy kwiat maku :) World Bread Day

W związku z dzisiejszym Światowym Dniem Chleba  postanowiłam coś upiec, może trochę odbiega od tematyki chociaż uważam, że drożdzówka to też chleb... tylko taki na słodko :)
Po kilkukrotnym przeanalizowaniu przepisu u Wisły i Gatity postanowiłam stworzyć swoją własną bułę :)
Tak oto powstała moja niedoskonała ale bardzo smaczna bułka drożdzowa z makiem.

Drożdzowy kwiat maku

10 g świeżych drożdży
200 ml ciepłego mleka
1 łyżeczka cukru
60 g rozpuszczonego masła
2 jajka
250 g maki pszennej luksusowej do ciast drozdzowych
250 g jasnej maki orkiszowej
1 łyżeczka soli

Na początku robimy rozczyn. Do ciepłego mleka (pół szklanki) dodajemy drożdze, łyżeczkę cukru i trzy łyżki mąki. Odstawiamy do wyrośnięcia.
Następnie wszystkie pozostałe składniki ciasta( pozostałe mleko, rozpuszczone masło, jajka, mąka, sól) należy wymieszać i wyrobić dokładnie ciasto ręcznie lub za pomocą robota kuchennego. Wyrobione zostawić do wyrośnięcia aż prawie podwoi swoją objętość.
Ciasto podzielić na cztery części i wałkować je na okrągłe placki o średnicy około 30 cm. Placki posmarować równymi porcjami nadzienia i układać jeden na drugim. Czwartego, górnego placka nie smarujemy nadzieniem. Kwiat formować metodą pokazaną w tym filmie.

Co do kwestii nadzienia , ja użyłam gotowej masy makowej dostępnej chyba w każdym większym sklepie, firmy Bakalland. 

Mój kwiat nie wyszedł idealny bo przesadziłam z nadzieniem, dlatego pamiętajcie aby nie nakładać za dużo :)

Smacznego:)