Chleb mleczny z makiem

W sam raz na Świąteczny Stół ! :)

Delikatny, mięciutki chlebek , idealny w ten Świąteczny Czas . Serdecznie POLECAM :)

Chleb mleczny z makiem (przepis pochodzi stąd)

Składniki
450 g mąki pszennej chlebowej typ 650
200 ml letniego mleka
2 łyżeczki suszonych drożdży (lub 10 g drożdzy świeżych rozpuszczonych w kilku łyżkach wody)
łyżeczka soli
łyżeczka cukru
3 łyżki maku

Wykonanie.

Mąkę przesiewamy przez sito i mieszamy z 2 łyżkami maku. Dodajemy drożdże, cukier i sól.

Powoli wlewamy letnie mleko i wyrabiamy ciasto ręką lub mikserem. Po kilku minutach powinno
osiągnąć formę elastycznej kuli. Jeśli ciasto lepi się do rąk, należy podsypać jeszcze mąką.

Formujemy okrągły bochenek z ciasta i kładziemy na blasze wyłożonej pergaminem.

Przykrywamy czystą ściereczką i zostawiamy na 1h i 45 minut w ciepłym miejscu.

Po wyrośnięciu chleba, nacinamy go ostrym nożem z wierzchu.
Do powstałych szczelin wsypujemy mak.

Rozgrzewamy piekarnik do 220 stopni, z opcją góra+dół. Chleb pieczemy 25 minut, następnie
zmniejszamy do 200 i dopiekamy 10 minut. Upieczony chleb będzie rumiany.

Przed podaniem studzimy chleb na kuchennej kratce.

Smacznego