Barszcz czerwony z krokietami
Ostatnio kupiłam w Pepco uroczy zestaw " kubeczek+talerzyk" w barwach świątecznych. Pomyślałam : Muszę je jakoś fajnie wykorzystać! No i jest ! Barszczyk (jeszcze nie wigilijny, lecz taki na szybko) oraz krokiety z kapustą i grzybami :)))
Barszcz czerwony na szybko.
Jeżeli zależy mi na czasie, robię szybki, pachnący barszczyk. Do ugotowanej wędzonki, dodaję buraczki , 2 ząbki czosnku, liść laurowy i gotuję.
Gotujemy wszystko przez jakieś 15 minut. Odcedzamy i jeśli jest potrzeba dodajemy troszkę barszczu w koncentracie. Do smaku sól, pieprz, majeranek.
Krokiety.
Gotujemy kapustę, odcedzamy, usuwamy nadmiar wody 'wyciskając kapustę'.
Na patelnie wrzucamy cebulkę, pieczarki , podlewamy wodą. Do grzybków dodajemy kapustę, doprawiamy do smaku pieprzem, solą, ew.wegetą.
Smażymy krokiety, następnie wykładamy na nie farsz. Składamy. Obtaczamy w jajku i mące, smażymy i jemy ;)
Smacznego :))
Uwielbiam takie polaczenie :)
OdpowiedzUsuńszybko ;D
OdpowiedzUsuńAle bym zjadła krokiety.. tak dawno nie miałam :( Ale wolę z mięchem ;)
pewnie przesadziłam z ta szybkoscia ;p bo chociaz barszczyk mozna miec w kilka chwil, tak przy krokietach trzeba sie troche narobic ;)
Usuńpyszny barszczyk :) i jak pięknie świątecznie u Ciebie!
OdpowiedzUsuńdziekuje bardzo :)
UsuńMOŻE ZOSTAŁA CI PORCJA?
OdpowiedzUsuńBARDZO LUBIĘ.
:)) rozeszły się w zastraszającym tempie :)
UsuńTo moje ulubione krokiety:)
OdpowiedzUsuńmoje takze :)
UsuńMój ulubiony barszcz i krokiety :) Ale mi smaka narobiłaś :))
OdpowiedzUsuńheh :) powiem Ci szczerze, że krokietów juz nie mam, ale jak tak patrze na to zdjęcie to jeszcze bym zjadła ;)
UsuńPiękny ten kubeczek w sam raz do takiego barszczu.
OdpowiedzUsuńmmmm, byle do świąt:)
OdpowiedzUsuń