15 lutego 2016

Czas Wielkiego Postu to dla części z Nas okres wyrzeczeń. Odmawiamy sobie słodyczy, alkoholu czy też innych używek (w zależności od potrzeby). W tym roku chciałam odłożyć na bok słodycze, przez które odkąd tylko pamiętam - jestem na diecie... oj gdyby nie one i ta pokusa od czasu do czasu...
Mężowi natomiast zaproponowałam odłożenie czegoś innego, co bądź co bądź łączy nas razem, ale usłyszawszy mój pomysł wpadł w tak histeryczny śmiech, że od razu wiedziałam jaki będzie efekt. :)

Skoro Post - musi być też śledzik. Najlepszy w oleju lub w zalewie z buraczkami :)  Nie widzę sensu kupowania śledzia w oleju w sklepie skoro nie wiem czym to było  tak naprawdę marynowane, dla świętego spokoju i czystego sumienia kupuje śledzia z dobrego źródła i przygotowuje po swojemu. Serdecznie polecam ! :)



Śledź w oleju /wg pomysłu Ani/

Składniki :
5 filetów śledziowych a la matias
2 cebule
4 liście laurowe
2 łyżeczki kolorowego pieprzu
6 ziaren ziela angielskiego
około 3/4 szklanki oleju rzepakowego tłoczonego na zimno
łyżka soku z cytryny lub octu jabłkowego

Wykonanie :
1. Filety śledziowe  moczymy w wodzie przez kilka godzin (zmieniając wodę parokrotnie)
2. Cebulę kroimy w cieniutkie pół krążki
3. Namoczone filety śledziowe kroimy w kawałki. Wysokim naczyniu układamy kolejne warstwy śledzi, a na nich warstwy cebuli i przypraw.
4. Śledzie zalewamy mieszanką oleju i soku z cytryny (tak by śledzie były przykryte) i odstawiamy je na dobę lub dwie do lodówki, aby smaki się "przegryzły".

Polecam również:

http://krzywakromeczka.blogspot.com/2015/04/sledzie-w-buraczkach.html
 Śledzie w buraczkach

6 komentarzy:

  1. moja mama fanka śledzi od razu by łapała za przepis :)
    Śledzie w poście to mus!

    OdpowiedzUsuń
  2. A to moje ulubione, w oleju!
    Śledzie uwielbiam.

    OdpowiedzUsuń
  3. Jejjjku dopiero widzę jak tu pięknie kiedy jestem na laptopie. W komórce blog tak fajnie nie wygląda! Suuper!!!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. bardzo mi milo :) Dziekuje i zapraszam czesciej :)

      Usuń
  4. Wesołych Świąt...i smacznych w wiosennej aurze :) Dziękujemy za życzenia i wpraszamy się na tego śledzia :) Takie lubimy :)Pozdrawiamy serdecznie

    OdpowiedzUsuń

Subskrypcja

About me

Moje zdjęcie
Opowiem Wam o swoim życiu, o rodzinie, nawykach żywieniowych. Podpowiem jak dbać o dobre samopoczucie nawet w pochmurne dni. Zdradzę tajemnicę przygotowania idealnego sernika i wiele, wiele innych. Zapraszam :)

Recommended

Popular Posts

Cooperation


Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów


Durszlak.pl


zBLOGowani.pl