Ciasto z truskawkami i galaretką bez pieczenia
Z okazji pierwszej wakacyjnej niedzieli, wizyty rodziny z Francji oraz trzydziestych już urodzin mojego.... męża, przygotowałam bardzo proste i nieskomplikowane ciasto z truskawkami. Nie wymaga zbyt dużego nakładu pracy a przede wszystkim, nie musimy włączać piekarnika co jest jego wielkim atutem. Mocno czekoladowy spód, delikatne owoce w galarecie i bita śmietana z nutką mascarpone - czego chcieć więcej.
A dla mojego męża - Najlepszego mój Ty młodzieńcze :)
Ciasto z truskawkami i galaretką
Źródło : / Kulinarne/
Smacznego :)
A dla mojego męża - Najlepszego mój Ty młodzieńcze :)
Ciasto z truskawkami i galaretką
Źródło : / Kulinarne/
Składniki
- 200 g czekoladowych ciastek z nadzieniem (np. markizy)
- 500 g truskawek (dodałam również maliny)
- 2 galaretki
- 100 g serka mascarpone
- 100 g śmietanki 30%
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka cukru pudru
- kilka kostek ciemnej czekolady
Wykonanie
Rozpoczynamy od rozpuszczenia galaretek w gorącej wodzie, zmniejszamy jednak jej ilość do ok. 700 ml dla dwóch galaretek. Truskawki myjemy i usuwamy szypułki. Kwadratową formę o boku 20 cm wykładamy folią spożywczą i na dno wsypujemy pokruszone ciastka (łącznie z nadzieniem). Następnie układamy pokrojone w nieregularne kawałki truskawki. Galaretkę umieszczamy w lodówce i czekamy, aż zacznie tężeć. Gdy tak się stanie, delikatnie przelewamy ją na truskawki. Ciasto wstawiamy do lodówki. Gdy galaretka już całkowicie stężeje, przygotowujemy krem. Serek, śmietankę, cukier puder i sok z cytryny ubijamy razem przez kilka minut, aż krem lekko zgęstnieje. Przekładamy go na galaretkę i posypujemy posiekaną czekoladą. Deser przechowujemy w lodówce.Smacznego :)
Wygląda apetycznie! :)
OdpowiedzUsuńgwarantuje, że jest pyszne :)
UsuńBardzo kuszące ciacho.
OdpowiedzUsuńej wygląda świetnie! <3 jadłabym je z wielką przyjemnością :)
OdpowiedzUsuńWspaniały deser na lato!
OdpowiedzUsuńDziekuje Wam bardzo :))
UsuńWspaniały deser na lato!
OdpowiedzUsuńMniam jakie ciacho :-)
OdpowiedzUsuń